resveratrol

Resveratrol

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Resveratrol

Nach einer alten Volksweisheit ist ein Glas Rotwein sehr wohltuend für unsere Gesundheit. Vielleicht ist dies der Grund, warum diesem Getränk in Literatur, Kunst und neuerdings auch in der Wissenschaft große Aufmerksamkeit geschenkt wird.

In den frühen 1990er Jahren wurde allgemein bekannt, dass ein enger Zusammenhang zwischen der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und hohen Blutfett- und Cholesterinwerten besteht. Bei der Untersuchung der Erhebungen zur nationalen Gesundheit in sogenannten Industrieländern stellte sich jedoch heraus, dass dieser Zusammenhang besteht, jedoch nicht im Falle der Franzosen. Obwohl auch in ihrem Land das Verhältnis von Cholesterin und Blutfettwerten ähnlich hoch ist, finden sich in ihrer Ernährung ähnliche Mengen an gesättigten Fettsäuren und sie führen eine ähnliche Lebensweise wie Menschen in gleich entwickelten Ländern, die Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist deutlich geringer als in den anderen untersuchten Ländern. Wissenschaftler nennen dieses Phänomen französisches Paradox.

Zudem zeigte sich, dass die Erklärung des Phänomens nicht primär in der genetischen Veranlagung der Franzosen liegt, sondern in dem regelmäßig konsumierten, hochwertigen Rotwein. Das heißt Wein, insbesondere Rotwein ist reich an Polypenolen, die mehrere positive Wirkungen auf den Körper ausüben. Das Wort Polyphenol ist der umfassende Name einer Substanzfamilie. Es enthält Flavonoide, Lignine, Cumarine usw. Heute kennen wir bereits über 4000 Polyphenole, deren physiologische Wirkung von der Struktur des Moleküls abhängt.

Pflanzliche Polyphenole sind starke Antioxidantien, die unsere Zellen und unseren Körper schützen sowie die Abwehrsysteme unseres Körpers unterstützen, indem sie schädliche freie Radikale neutralisieren, die bei physiologischen Prozessen und Umwelteinflüssen entstehen, und die Alterung verlangsamen können.

Das für Rotwein charakteristischste Polyphenol ist das sogenannte Resveratrol. Diese Verbindung kommt in großen Mengen in Weintrauben vor, hauptsächlich in deren Schalen und in Weintrieben, jedoch in geringeren Mengen in Staudenknöterich, Erdnüssen und Preiselbeeren. Pflanzen produzieren sie, um sich vor Infektionen zu schützen. Ihre Menge hängt von der Weinart, dem Klima sowie den Anbaumethoden der Pflanze ab (z. B. bei regelmäßig besprühten Trauben, wenn der Schutz der Pflanze von außen unterstützt wird, sind die Mengen geringer). Die Verbindung kommt in der Natur in vier chemischen Formen vor, von denen Trans-Resveratrol am biologisch aktivsten zu sein scheint.

Der Name von Dr. David Sinclair, einer der Harvard-Professoren, ist für immer mit dieser Verbindung verbunden. DR. Sinclair erzielte hervorragende Ergebnisse in der Erforschung des Alterns, was unter anderem auf seine Studien zu Resveratrol zurückzuführen ist. In einem Experiment bewies er, dass mit Resveratrol behandelte Mäuse viel länger leben als erwartet *, außerdem beobachtete er, dass übergewichtige mit Resveratrol behandelte Mäuse trotz Übergewicht in etwa der gleichen Gesundheit und körperlichen Verfassung wie normalkonstitutionelle Mäuse blieben.* * Es bedeutet nicht, dass Resveratrol die Nachteile von Fettleibigkeit beseitigt, jedoch sind die Ergebnisse beachtlich und scheinen zukünftige umfassende Forschungen über die Auswirkungen von Resveratrol auf die menschliche Körpermasse zu motivieren.

In einer weiteren Studie wurde *** Resveratrol mit Vitamin E und einem synthetischen Antioxidans verglichen. Alle Substanzen erwiesen sich jedoch als wirksam bei der Beseitigung freier Radikale, und Resveratrol bot den größten Schutz gegen bestimmte Arten von freien Radikalen. Es beweist, dass, auch wenn wir Antioxidantien im Alltag in dieselbe Kategorie einordnen, sie sich unterscheiden und in bestimmten Zusammenhängen nicht immer dasselbe Antioxidans erwähnt wird.

Dies war unser Leitgedanke bei der Entwicklung von Resveratrol PLUS, dem neuen Mitglied der Antioxidantienfamilie von CaliVita®. Sein Hauptwirkstoff ist, wie der Name schon sagt, Resveratrol, den wir mit wertvollem Traubenkernextrakt und Coenzym Q10 ergänzt haben. Die bekanntesten Bestandteile des Traubenkernextrakts sind die als Oligomere Proanthocyanidine (OPC) bezeichneten Flavonoide, die eine antioxidative Wirkung haben und vor allem das Gefäßsystem unterstützen. Coenzym Q10 ist für die Energieversorgung der Zellen verantwortlich und beteiligt sich an der Umwandlung von Nährstoffen in Energie. Die Kombination aus Coenzym Q10 und Resveratrol besitzt nicht nur eine altershemmende, sondern auch eine anregende Wirkung, sodass wir die Schwierigkeiten des hektischen Alltags leichter meistern können.

* Resveratrol improves health and survival of mice on a high-calorie diet; Vol 444| 16 November 2006 doi: 10.1038/nature05354
** http://web.med.harvard.edu/sites/RELEASES/html/11_1Sinclair.html
*** Tadolini, B. et al. Resveratrol inhibition of lipid peroxidation. Free Radical Research 2000;33:105-14.
**** Report on Vitamin & Supplement Users Published, Including Brands and Merchants Top-rated for Consumer Satisfaction, http://www.consumerlab.com/news/Supplement_Survey_Report/01_31_2010/

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