За давньою народною мудрістю, келих червоного вина дуже корисний для нашого здоров’я. Можливо, це причина, чому цей напій приділяє значну увагу літературі, мистецтву, а останнім часом і науці.
На початку 1990 -х років стало широко відомо, що існує тісна кореляція між розвитком серцево -судинних захворювань та високим рівнем ліпідів і холестерину в крові. Однак у ході вивчення опитувань національного здоров’я в так званих промислово розвинених країнах виявилося, що цей зв’язок дійсно існує, але не у випадку французів. Незважаючи на те, що співвідношення рівня холестерину та ліпідів у крові також однаково підвищено у їхній країні, у їхньому раціоні можна знайти подібну кількість насичених жирних кислот, і вони ведуть подібний спосіб життя до тих, хто живе в однаково розвинених країнах, захворюваність на серцево -судинні захворювання набагато менша, ніж в інших досліджуваних країнах. Вчені називають це явище французьким парадоксом.
Крім того, було виявлено, що пояснення цього явища не лежить насамперед у генетичній схильності французів, а в регулярно вживаному високоякісному червоному вині. Тобто вино, особливо червоне вино багате поліпенолами, які надають на організм кілька сприятливих впливів. Слово поліфенол – це всеосяжна назва складової родини. Він включає флавоноїди, лігніни, кумарини тощо. Сьогодні ми вже знаємо більше 4000 поліфенолів, фізіологічні ефекти яких залежать від будови молекули.
Поліфеноли рослин – це потужні антиоксиданти, які захищають наші клітини та організм, а також підтримують захисні системи нашого організму, нейтралізуючи шкідливі вільні радикали, що утворюються під час фізіологічних процесів та впливу навколишнього середовища, і вони можуть уповільнювати старіння.
Найбільш характерним для червоного вина поліфенолом є так званий ресвератрол. Ця сполука може бути знайдена у великій кількості у винограді, переважно в шкірці та у пагонах винограду, однак у менших кількостях можна знайти у спориші, арахісі та брусниці. Рослини виробляють їх для захисту від інфекцій. Його кількість залежить від сорту вина, клімату, а також від способів вирощування рослини (наприклад, у випадку регулярно обприскуваного винограду, коли захист рослини підтримується ззовні, його кількість нижча). Сполука в природі зустрічається в чотирьох хімічних формах, серед яких транс-ресвератрол видається найбільш біологічно активним.
Ім’я доктора Девід Сінклер, один з професорів Гарварду, назавжди пов’язаний з цією сполукою. Доктор. Сінклер отримав чудові результати у дослідженні старіння, що, серед іншого, зумовлено його дослідженнями ресвератролу. В одному експерименті він довів, що миші, які отримували ресвератрол, живуть набагато довше, ніж очікувалося *. Крім того, він зауважив, що миші з надмірною масою тіла, одержувані ресвератролом, незважаючи на надлишкову вагу, залишалися приблизно в такому ж стані здоров’я та фізичного стану, що і нормальної конституції *. * Це не означає, що ресвератрол усуває недоліки ожиріння, однак результати є значними і, здається, мотивують майбутні комплексні дослідження впливу ресвератролу на масу тіла людини.
В ході іншого дослідження *** ресвератрол порівнювали з вітаміном Е та синтетичним антиоксидантом. Однак усі речовини виявилися ефективними в усуненні вільних радикалів, і саме ресвератрол запропонував найбільший захист від певних видів вільних радикалів. Це доводить, що навіть якщо ми ставимо антиоксиданти до однієї категорії в повсякденному житті, вони дійсно відрізняються, і це не завжди той самий антиоксидант, який згадується в певних контекстах.
Це був наш керівний принцип, коли ми створили Resveratrol PLUS, нового члена сімейства антиоксидантів CaliVita®. Його основна діюча речовина, про що свідчить його назва, – ресвератрол, який ми доповнили цінним екстрактом виноградних кісточок та коензимом Q10. Найбільш відомими компонентами екстракту виноградних кісточок є флавоноїди, які називаються олігомерними проантоціанідинами (ОПК), що мають антиоксидантну дію, і його найбільш відома роль-підтримка судинної системи. Коензим Q10 відповідає за постачання клітин енергією, беручи участь у перетворенні поживних речовин в енергію. Поєднання коензиму Q10 і ресвератролу має не тільки блокуючий вік, але й енергетичний ефект, тому ми можемо легше долати труднощі бурхливого повсякденного життя.
* Resveratrol improves health and survival of mice on a high-calorie diet; Vol 444| 16 November 2006 doi: 10.1038/nature05354
** http://web.med.harvard.edu/sites/RELEASES/html/11_1Sinclair.html
*** Tadolini, B. et al. Resveratrol inhibition of lipid peroxidation. Free Radical Research 2000;33:105-14.
**** Report on Vitamin & Supplement Users Published, Including Brands and Merchants Top-rated for Consumer Satisfaction, http://www.consumerlab.com/news/Supplement_Survey_Report/01_31_2010/
КУПИТИ РЕСВЕРАТРОЛ CALIVITA – https://cvitaen.calivita4.me